手仕事day。梅仕事で梅酒作り。
こんばんは!今年は梅が不作だし、例年より早いです。この時期と言えばの梅仕事です。ていねいな暮らしと言えばそこまでだけど、自家消費ですね。友人には「梅仕事って田舎らしいね」と言われましたが、田舎なのでw今まではホワイトリカーを買ってきて梅酒のみを作ってきましたが、今年はさらに梅ブランデーを作ろうと思い ます。手順は梅酒と一緒で入れるお酒がホワイトリカーかブランデー(果実用)かの違いです。畑から梅の実を取ってきて、下処理して洗って乾かして。今年は温暖で野菜も果物も全部時期が早いです。梅は本当に不作。スーパーで見るとあまりの高さにびっくりします2瓶完成。ベーシックな梅酒と、変わり種の梅ブランデー。飲み頃は半年後くらいかな梅ブランデー、バーのマスターが梅酒よりおいしいからとオススメだそうで。ブランデーは安いやつほどおいしいそう。果実用のブランデー売っているのでそれにしました。自家製梅酒は、アルコールの味があまりしなくて飲みやすい。私は炭酸で割って飲んでます調子乗って飲むと地獄を見るとは思いますがウチの梅の木。青梅 SMサイズ混合 1kg~5kg 青森県産 豊後梅 梅酒 梅ジュース 梅シロップ カリカリ梅 令和8年産【クール便送料無料】楽天市場果実酒用ブランデー サントリー 果実酒用ブランデー 紙パック 1800ml 35度 12個まで1個口配送可能 ギフト プレゼント(4901777302594)楽天市場司焼酎 ホワイトリカー 35度 1800ml【5,000円以上送料無料】楽天市場