おはようございます☺︎
昨日の健康診断では、4kgの増量が判明しました。嗚呼(ｰ ｰ;)
最近、ちょっと疲れすぎだったかも、前のめりすぎだったかも、食べ過ぎだったかも、と反省中。
まあ、無理しないでと言われても無理するのが私なんだけど。
この一年で痩せたり太ったりを繰り返し、テニスをやめて汗をかく運動しなくなったからかな、とか、体重計買おうかな、とか、年取っちゃったな、などなど…思うことはたくさんある。
でも、私はそんな40'sの自分も嫌いじゃないなあ☺︎♡
さてっと！休み満喫気分の朝は、やっぱりトーストかな!
晩ご飯の残りの唐揚げをリメイク♪
私にとってトーストと言えばカレー！
子供の頃、晩ご飯カレーの翌朝は食パンをカレールーに浸して食べるのが大好きな子供でした。懐かしい～❤︎
大人になった今は朝ごはんは軽め、少なめ。久しぶりに子供の頃に思いを馳せつつ、唐揚げ×カレートーストを作ってみました。
ジューシーな唐揚げとカレーマヨの組み合わせがめっちゃ美味しいのです！カレーマヨの端っこのおこげさえいい味出してくれてる～
仕上げにあさつきたっぷりと生姜で味を引き締めて完成！
カレーマヨ唐揚げトースト
【材料 1人分】
トースト 1枚
唐揚げ 3-4個
(※カレーマヨソース)
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
トッピング
あさつき、千切り生姜などお好みで少々
【つくり方 約7分】
1. カレーマヨソースの材料を全て合わせて混ぜる
2. 唐揚げは食べやすい大きさに切る
3.トーストにカレーマヨソースを塗り、唐揚げを並べてトースターで3-4分焼く
4. トッピングを振りかけて完成！
熱々のうちにどーぞー！！！
トースターで焼くとき、カレーマヨソースがやや焦げやすいので、様子見ながら焼いてくださいね☺︎
焦げ茶色のちびテディベア発見꒰ღ˘◡˘ற꒱
楽しい日曜日を♡
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