昨夜の…

初挑戦してみた『粕汁』。

作る過程で、しょっぱなから間違えてしまったから、

一時はどうなるかと心配したものの、味には問題無し

電子レンジも駆使したものだから、

仕上がるまでにも時間を短縮できたりもしたし、

我ながら、初めてにしては上出来かも～。


・・・自画自賛はこのへんにしておき。

ブログで写真をアップできていなかったので、

まだまだ残っているので、朝ご飯に食べる前に

うまい具合に、だいたいの具材が写ってくれた

しかし。

こんにゃくがデカすぎた

一個まるごと使うことにしたものの、

一口サイズどころか、

一口大になってしまってた。

ダイナミックすぎたね～


で、最近入れるようになった、刻みネギを上に乗っけて・・・・

いただきます

初挑戦

寒くなると食べたくなる「粕汁」。

先日、事務所でそんな話になった。



もっぱら、お母さんの味しか知らず作ったことも作ろうとしたこともなかった。

もちろんながら、お味噌汁さえも作らないもん

そんな私が、

粕汁を作ること

に初チャレンジしてみた

酒粕とその具材を買いに行くところからスタート

具材は、

大根・にんじん、こんにゃく、あげ、鮭。


しょっぱなから作り方を間違えてしまった。。。

同僚から、

「あまり火にかけすぎると、酒が飛んでしまうから注意ですよ～」

と教えてもらっていたのに、

しかも、酒粕の袋にある＜作り方＞にもきっちりと書いてくれてあるのに、

だし汁にどぼーーーん

入れてしまいましたの

入れてから、気づいたし

というわけで、具材はレンジで茹でたり、べつのお鍋で火を通したりして対策

どうにかこうにか、仕上がりました

が、味見してみたらなんか足りない。

お母さんの味にはなにか足りない・・・・。

とりあえず、酒粕は半分残ってるからまたチャレンジしてみよう

おそうじ＆おせんたく日和。

今日から冷え込みが厳しくなるとのこと

でも、お天気はいいかんじ

曇ってるとなんにも(？！)やる気起こらないけど、

今日の青空と日差しのおかげで、

今日も大掃除に気合いが入ります

がんばるどー