毎月待ち遠しいLesson
3種類の形に…
にんじんサラダ、カリフラワーのポタージュ
11月は…『りんごのガレットとクグロフ』
まずは、ちょっと柔らかい生地を分割、成型
皆さん黙々と…（笑）
程よい焼き色…香りをお伝え出来ないのが残念
何とも言えないりんごの皮と蜜の色
りんごの下処理の仕方まで教えて頂きました
アーモンドクリームの作り方と他のデザートへの応用、保存の仕方…
毎回、miyakoさんからパンづくりだけでなく沢山のことを教えて頂けるのが本当に有難いです
そして今日のランチ
鮮やかな赤を基調にオレンジ、黄色、緑…とまるでこの季節の紅葉を思わせる色合いがテーブルに並び、テンション上がりました
カリフラワーのポタージュは『これって本当にカリフラワー
』と思わせるほどに濃厚なとろみ…心も身体もポカポカ
』と思わせるほどに濃厚なとろみ…心も身体もポカポカにんじんサラダもレーズンとさっぱりしたドレッシングの相性がよく、これはやみつき（笑）
もちろん、りんごのガレットはサクサク、モッチリと…あっという間に完食
大満足のランチ
Timeに…
Timeに…この日も、皆さんかなり話題豊富で（笑）
野性動物（りんごの話から）の話や個々の日々の笑話、意外なきっかけから広がった友達の繋がりの話と、内容盛り沢山…
またまた、笑いのある賑やかなLessonでした
miyakoさん、ご一緒させて頂いた皆さん有難うございました
また来月、お逢い出来ることを楽しみにしていまぁ～す