数年前に、一度だけチャレンジしたのですが、
熟していない梅でやってしまった為、
硬い梅干しになり、それ以降チャレンジしてなかったのですが、
職場の人にレシピをもらい、ジップロックでの梅干し作りにチャレンジ
南高梅が無かったので、山形の節田梅を取り寄せてみました‼️
長女とともにヘタとり
完熟の良い香りでした‼️
桃に似てる匂いがしました
ジップロックに平に入れて、塩を入れて、
冷蔵庫へGO
意外と簡単です
毎日梅酢がでないか愛でています笑
とりあえず試しで１キロやってみます
夏に梅を干すのが楽しみ😊