先週は首都圏でも大雪が降り交通が大混乱だったようですが、ここみなかみはそれほど多くは降らず、例年よりちょっと少ないかな…と思うくらいの積雪です。まだ春を感じるところまではいきませんが、立春を過ぎるとそろそろ気持ちは冬から春へと切り替わってきます。
3月には5周年を迎えるSumika living。ほんとに１からの出発でしたが、この５年間にご来店いただいたお客様や支えくれたスタッフ・地元のみなさん、紹介して下さったメディアの関係者の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。これから、さらに皆様に可愛がっていただけるカフェであるよう、スタッフ一同頑張っていきますので、どうか今後ともよろしくお願い致します。
Sumika livingでは、お客様が喜んでくださるメニューをいろいろ模索して発酵食の勉強会に参加したり食材の生産者を尋ねたりしていますが、先日はみなかみ観光協会主催の「スムージーレッスン」に参加してきました。いろんな専門家の話を聞き、気候風土や季節などを考え合わせ、Sumika livingとしてお客様に食べていただきたいと思うメニューを考えていきたいと思っています。
