米粉でクッキング！

4月からの小学校の給食用にあれこれ試作中。

米粉のパン粉をネットで買って、届いたので早速作ってみた。
コロッケを作るなんて人生で2度目！
娘は「おいしい♪」とパクパク食べてくれた(*´▽｀*)
嬉しいな～。

でも、慣れない代替食作り。
不安だなぁ…。
保育園はありがたかったなとしみじみ思う。





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泣けちゃう

先日、保育園からの帰り道の自転車の後部座席から娘がボソっと。
「今日、泣いちゃった。おやつのツナサンド、みんな自分でサンドイッチ作ってた。みんなと一緒にやりたかったし食べたかった。我慢してたら涙出てきた・・・。」と。
「その時、どうしてたの？」と聞くと、娘は離れた席でひとりぽつんと座っていたらしい。
「泣いてたの、誰か気付いてくれた？」と聞くと「ううん、ひとりで泣いてた。」と。

その離れた席からみんなが楽しそうにサンドイッチを作るところを見ていたようだ。
先生はもちろんこちらにかかりきり。
そりゃ泣けるわ・・・。
その後、娘用の米粉パンとツナが運ばれて、無事に自分でサンドイッチを作れたのでよかった！

辛い思いをするのは誰でもない本人なんだよね。
不安なのも本人。悩むのも本人。
周りはただサポートするだけしかない。
それを痛感させられる出来事だった。

謝恩会

3月の卒園式後、大勢の年長のママさんと子供たちで「さよならお菓子パーティー」をすることになっている。
ずーっと出席か欠席か迷っていた。
娘と同じクラスになったことがある子は娘のアレルギーについて知っているけど、その他の子は知らないしなぁ・・・。
小麦粉べったりの手で、無法地帯のように触れ合うのかなぁ・・・。
娘もちゃんと私に聞いてくれるかなぁ・・・。
うちが参加すると、知っている子のママ達は変に気を使うかな？
など、グルグルグルグル。

そんな中、一人のママさんが「娘ちゃんとこが来てくれないほうが悲しいよ。そんな風に思わないで。」と言ってくれた（涙）

前の園長先生から「娘ちゃんを預かるのが怖い。他の先生達もみんなそう思っている。」と言われたことがある。
保育園で誤食があり救急車で運ばれて救急治療室で嘔吐物にまみれてぐったりした娘の目の前で。
こう文字を打っている今も思い出すと悔しくて泣けてくる。

それからすっかり私は内気。
自分から友達を誘うことはまずない。
でも、もともと一匹狼タイプなので気が楽っちゃ楽♪

アレルギーを持つ子のママ達は普段どうしているんだろうなぁ。

S&B とろけるシチュー 豆乳仕立てコーン

気になっていた小麦不使用のシチュールゥを使ってみた！
味は「ザ・市販」という普通の味。
市販のルゥはこんな味だったなぁと懐かしく思った（笑）

子ども達は美味しそうによく食べた♪
けど次の日から娘のお肌が荒れてきた…。
グジュグジュしたとこもあり、「保育園で辛かった」と言っていた…。
合わない物を食べると出てしまう明らかな症状。
そして昨夜から腹痛（風邪かもしれないけど）。

うーん。何が合わないんだろう。
コンタミ？
今度からはやっぱり豆乳と米粉で手作りに戻そう。
市販のルゥが使えると嬉しかったけど。

そうそう、市販品特有の油っぽさも気になった。
お鍋やお皿が油でギトギト。

実は私も胃もたれした。




今日は雪！
朝から雪遊びを堪能した♪