ブログチャレンジ43日目✨✨✨
おはようございます😃
やっぱり梅は赤いのがいい〜って話しです。
今年は赤紫蘇の処理が面倒なのではちみつ梅にしました。
それがこちら
一昨日の朝出来上がったばかりのはちみつ梅✨✨✨
このはちみつ梅を作ってる途中で昔ながらの梅に塩、赤紫蘇で作る梅干しがとても身体にいいと知りました。
材料は全て無農薬のもので作ると
胃腸の薬にもなり免疫力も上がる優れもの。
それも種まで食べるのがいいそうです。
くぅ〜😣
私のはちみつ梅も全て無農薬。
材料にも拘り塩は釜茹でしてない海の塩。はちみつも非加熱の拘りの物を入れました。
もちろん梅は無農薬で放射線量も測定してあるものです。
やっぱり身体に良くて免疫力上がる方が欲しいと思った私。
出来上がったはちみつ梅を再度容器に入れそこに無農薬の赤紫蘇を下処理して入れまた再度漬け込む事にしました。
梅酢が足りなかったので先に漬けた梅酒を入れる事にしました🤣🤣
なんか破れかぶれな感じもしますが…
また2週間梅を漬けてみたいと思います。
どうなるのかなぁ〜⁉️🤔
塩を入れて揉んでアク抜きするところです。
今日も読んでくださりありがとうございました💖