昔々、ほんの少しだけ住んでいたドイツ😊
あの頃を思い出して食べたいなぁ😍
ドイツ定番の
「ブレッチェン」小さな丸いパン😘
門倉多仁亜（かどくら たにあ）著
タニアのドイツ式キッチンを参考に作ってみました
今回は、前だね（前日の夜に用意する発酵種）から作りました。
この方が、小麦粉の味を引き出し、味わい深いものになるそうです😆
更にモルトシロップ（麦からとれる糖分）
この香りが「ドイツ」らしいものとなります😍
シロップタイプとパウダータイプがあります✌️
30分発酵させます💗
更に20分間発酵させて形成して焼きます✌️
焼き上がりました😍
パンの香りがとっても強くてリビングがパン屋さんになったみたい😊💕💕💕💕💕
グーテンアペティート（召し上がれ）
ちゅす