大阪研修 1日目の話! | 立喰酒場Choi澄川店のブログ☆

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澄川駅北口出てダッシュで10秒の立喰酒場Choi澄川店が書くブログです♪8月オープンの南平岸店の話も織り交ぜてます。

お店の存在は知ってるけど、なかなか入りにくいな…というそこのあなた!まずは雰囲気を知ってね!

こんにちは!!


澄川店2代目店長ゆーきだよ!




昨日できなかった大阪1日目の話!


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大阪1日目最初はここ


ほっと一息、ここには2日間で3回お世話になりました。笑




そんでホテルに着き、

飲みに出た1件目はホテルの目の前


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値段も比較的安く
カウンターの中は2人
いろんな美味しそうなものがありました。
寿司にぎってたり、リゾットあったり



モツ煮が衝撃的に美味しくて、帰りまであそこのモツうまかったなーって言ってました。





ここから修平さんと離れまして

2件目


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とっても気さくな店員さんの立ち飲み屋さん。
札幌から来たんですと言ったら、あそこ面白いよ〜ここ面白いよー
若いからあっちがいいかもなー。と
いろいろ教えてくれました。

さあどこにいこーかなという僕たちにとってとってもタイミングの良い雰囲気のお店でした。

この、スルメキムチ がうますぎた!
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3件目



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とっても盛り上げ上手なエビ料理のお店!
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お姉さん生きたオマールエビ持ってニコニコ!

ワイワイ飲みたい人にはオススメって感じでした


クルマエビのおどり食いがお通し。
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4件目



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僕たちがこの研修1番素直に楽しんだ時間はここだと思います。



飲食未経験のお姉さんがここを任され、
堂々と焼き鳥を焼いて、接客していました。



僕らが飲食で働くことに対して思っていることとか、お互いのオーナーの話とか
この道を選んだきっかけ、これからのこと
なんだか共感するところが多く、尊敬できることも多く。
ただただかっこいいなと思いました!



僕たちはここでこの日の予定を1時間半ほど狂わせたと思います。
一杯のつもりが4杯飲んだもんね。



楽しい時間を過ごせました。と
リスペクトの気持ちを込めて
まんまとお店のTシャツまで買いました。




人間てのは楽しかったらはじめて行った
飲み屋のTシャツ(¥3500)を買っちゃうということ。
身を持って体感しました。
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Tシャツ買ってもらえるくらい楽しんでもらえる努力しなきゃ。



料理も美味しく
変わったドリンクも有り
攻めた姿勢もバッチリ感じさせる素敵なお店でした。
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5件目


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燻製のお店。
ガヤガヤしててカウンターも外席もびっしり!



ビールの種類がたくさんあってビール好きの方はとっても楽しめます。
くんせいうずらの卵おいしかったなー


僕らも外席で飲んでたのですが、
雨が降ってきてしまい、すぐに退散しました。






そのあと、一旦迷子になり

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最後
6件目


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ここで修平さんと合流、
1日目最後のお店です!


ここでは圧倒的に働く人の人柄の良さを感じました。
そしてメニューが豊富で美味しい!


オーダーした時の「はいよ」の返事の心地よさにここにきて僕はビールを4本も飲みました。
それが次の日の二日酔いの原因です。笑





こんな感じで1日目を終えました。






明日は2日目のこと書こうかな!!







西9はち&れん
平岸四郎&ちほ
南平岸かずと&ガイ&山ちゃん
澄川ゆうき&みなみ
おでん酒場Occhi定休日
燻製たけ&たっち&さや
和酒酒場chikoぼちこ先生
北2条かっきー&なおき



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立喰酒場Choi 澄川店
南)澄川4条1丁目1-22
(澄川駅北出口でてすぐ右)
TEL:011-822-0224




火曜定休日です。
16~24時まで営業、金土は25時迄!








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