今回は掟破りの3連投となります。
何卒、お付き合いお願いします。
ブロ友さんからされた質問。
アミさんの1番好きなラーメン屋さんはどこですか？
非常に難しい質問ですよね。
アタシを含め、このブログにメッセージ入れてくれる人は恐らく年間で100食はお店でラーメン食べてますよね。
家ラーメン、カップ麺も含めたら150食はラーメン食べてるよね？
あの店なら味噌。この店なら塩とか、１つに決めるのは難儀です（笑）
あの時は、ラーメン屋さんじゃないけど落ち着けて長い付き合いになりそうな、北区のやなぎ亭さんだとお答えしました。
何処が自分にとって一番のお気に入りなのか？そんな事を考えながら秋田市入りして、ようやく答えが見つかりました。
この一年で食べたラーメン屋さんは、新潟県、秋田県、宮城県、山形県、福島県、岩手県、富山県、石川県、愛知県だったと思います。
そんな中で今、アタシの1番のお気に入りが
秋田市卸町にある麺屋 蓮さん。
ぱっと見普通のお家のようです。
今月の営業日と営業時間
アタシが来るのは、平日の夕方が多いので空いてますが、その他の時間は激混みのようです。
１年振りに来た時も、店長さんが気付いてくれて声をかけてくれるなど、味だけではなくお店の雰囲気、店長さんの人柄もお気に入りの理由ですね。
レギュラーメニュー
期間限定メニュー
今回のミッションは全麺食い尽くせ！
ダイジェスト的に紹介して行きますよ。
冷製ごま辛坦々麺。
綺麗に盛り付けられ、ネギ、チャーシューが立体感あっていいね👍
細縮れ麺。汁無し麺を絡み揚げてくれます。
魚だしザル中華
クセがある薬味は別皿という配慮がされてます。子どもとシェアする時にこういう気遣いは有難いですね。
こちらも細縮れ麺。
魚だし氷。タレを薄める事なく冷やしてくれます。
サッパリ系。柑橘系の薬味が涼しくしてくれます。
レギュラーメニューの上から順に
鶏白湯塩 大盛り
ポタージュのような濃厚なスープ。
丸麺ストレートのカタメ。
鶏白湯だけ、厚みのあるチャーシューです👍
濃厚醤油 大盛り チャーシュートッピング
こちらも丸麺ストレート。
濃厚と書かれているだけあって、スープを箸で掴めそうですよ（笑）
鶏白湯も濃厚ですが、メニューになるだけあって更に濃厚です。
コメント欄はその3だけ開放します。
その2へ続きます。