カポナータ

こんにちは　ちどり、マスターです

長野今日も日差しが強い！
朝は、風も涼しく　今日は過ごしやすいかな？　と思ったんですが　さすがに今日から８月！そうはいきませんでした。



さあ　今日はお昼の　福味鶏のふわとっろ親子丼　についてる小鉢のご紹介

最近ずっとお豆腐を使った小鉢をご用意してましたが、昨日よりこれにしてみました。

これが　カポナータ　なすとズッキーニのトマトソース煮(冷製）

なんとイタリアンです。

親子丼屋で！

一応　私イタリアンやってたんで　



暑いときに爽やかなトマトの酸とトロットしたお野菜の食感が良いかと・・・
もちろん冷たいのも良しです

ナスとズッキーニは私の地元山ノ内産

イタパセは自宅のハーブコーナーから摘んできました　もちろん無農薬（切り戻し以外手入れせずですが・・）

夏野菜の親子丼などだんだん洋食化しているのではと思いの方

そんなことはありません

ちゃーんとなじんでますよ

ちどりに！


親子丼だけじゃなく　カポナータ　食べてみたくなったら　ちどりへGO!