最近、わたしと母の間でひそかなブームなのが浅めし日記☆
青森で、お年寄りのひとり暮らし世帯にお弁当を届けたりしている、
コミュニティ・レストランのブログです。
たとえば、こんな写真が掲載されていたり。
↑何気なくおいしそうな食べ物が紹介されている♪
※ちなみに、この食堂は
先日の日経コラム・春秋で紹介されてました。
そして、わたしが最近一番おいしい！と思ったのは、
和歌山県天野の里の、地元食バイキング！
自慢の卵で焼いた卵焼きとか。
ふわふわのこんにゃく煮とか。
わたしのナンバーワン、「ブロッコリーの味噌マヨ和え」とか。
※多分、お味噌が手づくりだから、やわらかい味だったの～～
あと、大根と里芋のおでんもおいしかった～。
里芋が、味がしみて、やわかーーくなってて♪
田舎の人は、おもてなしが好きだから、
お客様に出すものは、普段と違う特別なモノを
いただきがちだけれど。
こんな風に、いわゆる「お袋の味」みたいな、
なんてことないけど、やっぱり美味しい！！
しかも、お野菜が新鮮で、シャキッとしていて甘い！
そんなご飯が、一番～～～。
青森で、お年寄りのひとり暮らし世帯にお弁当を届けたりしている、
コミュニティ・レストランのブログです。
たとえば、こんな写真が掲載されていたり。
↑何気なくおいしそうな食べ物が紹介されている♪
※ちなみに、この食堂は
先日の日経コラム・春秋で紹介されてました。
そして、わたしが最近一番おいしい！と思ったのは、
和歌山県天野の里の、地元食バイキング！
自慢の卵で焼いた卵焼きとか。
ふわふわのこんにゃく煮とか。
わたしのナンバーワン、「ブロッコリーの味噌マヨ和え」とか。
※多分、お味噌が手づくりだから、やわらかい味だったの～～
あと、大根と里芋のおでんもおいしかった～。
里芋が、味がしみて、やわかーーくなってて♪
田舎の人は、おもてなしが好きだから、
お客様に出すものは、普段と違う特別なモノを
いただきがちだけれど。
こんな風に、いわゆる「お袋の味」みたいな、
なんてことないけど、やっぱり美味しい！！
しかも、お野菜が新鮮で、シャキッとしていて甘い！
そんなご飯が、一番～～～。