そんな日に限って冷蔵庫には何も食材がない
しぶしぶと夕飯の買い物にだけ出かけました・・・
とにかく寒いし、鍋だね、鍋
昔、バイトで働いていた主婦から教えてもらったレシピで火鍋です
＞山椒
やら生姜
やら葱
やらた～か～の～つ～め～
やらを油でじっくり炒めます辛い煙がモクモクです
＞豆板醤を辛みが出るまで炒めて鶏ガラスープを入れてグラグラ煮ます。
赤黒いスープはまるで地獄の海のようです
これを濾して、醤油やら砂糖やら塩で味付けしたら出来上がり
土鍋をまだ購入していないので、相変わらず両手鍋です
う～ま～い～ぞ～
〆にラーメンなんか投入したもんなら、もうたまらんですな
ヒーヒー言うほど辛くなかったのが残念だったけど体ポカポカだよー
鍋を食べる比率が高くなると、ビールを飲む量も増えちゃいますねー
