そんな残暑に立ち向かうべく、サッパリ・スッキリ・辛口リースリング
ドメーヌ・リーフレ リースリング
アルザスワインです。
数か月前にオーストリアのリースリングを飲んで
「白ワインもなかなかおいしいねー
」って思ってから白も飲むようになったキッカケともいえるリースリング
産地も近いんで、きっと気に入ると思って購入しました。
色は爽やかなレモンイエロー。
香りは青リンゴのような、ふんわりとフルーティ。
軽快な酸味とほのかに感じる甘味。
キリッとした辛口で、やっぱり私の好きな味わいでした
きっと辛口リースリングが好きなんだな、私
今回でそれを実感！
なかなか1,000円台でリースリングが売ってないのが難点ですが・・・
＞生春巻き（スィートチリソースの辛みが強すぎてワインの辛さが負けた
）
＞餃子（ニンニクやニラが効きすぎなければ相性いいかも）
＞豚串（塩胡椒だけのシンプルだけど超合う！今回はロースだったけど、バラ肉だったらもっと良いですな！）