＞材料
豚ももブロック
塩
香草（ローズマリー、タイム、セージ、オレガノなど刻んだもの）
アンチョビペースト少々
＞作り方
豚肉に材料をまぶしてよくもみこみ、たこ糸でしばり、ラップで包んで１日おく。
モスラみたいですね（笑）
ジップロックとかの密閉袋に入れ、さらにアルミホイルで包む。
お湯を７５°に保ちながら弱火で約２時間ゆで、お湯につけたまま冷ます。
出来上がり！！
ハーブをわざわざ買うのも面倒なんで、コレ使いました！
塩とハーブのミックスなんでこれ一つでOK！アンチョビは家にあったパスタ用のアンチョビソース使ったし。
豚のモモ肉ってなかなか売ってないんで、見つけた時は絶対作ろう！って思ってたんですー。
ハーブが効いてておいしくできました(^O^)