やってきたよ!日本海!!
雨だったので海は綺麗に取れなかった(´・ω・`)
だけど、福井県は三国までやってきました!!
この時期にココに来るからには、やはり目的は「蟹」!!
冬はやっぱり蟹を食べないと(*^▽^*)
今回お世話になったのは、「民宿いそや」さん。
平日のお昼だったので、ほとんど貸しきり状態?!
肝心のカニ料理。
まずはじめに運ばれてきたのは、
茹でガニ!!
ひとり1杯ずつだったよ。
女将自らカニの解し方を教えてくださったんですが、
最新のカニ捌き鋏で見事に実演してくださいましたヾ(@°▽°@)ノ
写真を撮るのは忘れちゃいましたが、鋏の刃の長さが違っていて、
短い刃でカニの足を裂き、長いほうの先についてる返しの部分で身を掘り出すように出来てました。
さらには取り難かった、足の付け根の身の取り方も今日初めて知りました。
超スムーズにいけますよ(‐^▽^‐)
このあとにカニの刺身と、天ぷらも出てきましたが、
カニ好きな僕にとってはもう最高のラインナップ!!
女将曰く、3月はカニ漁最後の月で、カニの相場は下がってくるんだそうです。
3月に行けば、同じ値段でもシーズンの中では結構大きいほうのカニを
出してもらえるみたいですよ(≡^∇^≡)
さらに焼きガニ!!
カニ味噌をおいしく頂きました。
さらに女将がさすがのタイミングで、カニを綺麗に焼いてくださいました≧(´▽`)≦
釜飯やデザートも出てきましたし、量も味も大満足でした!
カニを食べるなら民宿がお勧めですよo(^▽^)o
番外編
自分で捌いた蟹の写真。






