このパスタは、家でレンジで温めるだけの
ソースみたいで、全然美味しくなく
500円でランチの採算取るには、これくらいなんでしょうが
前回まで、かつおのたたき定食と
高知に関わるメニューで、行列ができていただけに
残念な感じですね～！^^;
皆さん赤坂なら儲かると思って出店しちゃうんでしょうが
家賃は高いのに、料金設定を高くすると
お客さんが来ないですし、店舗が多い割に
プライベートで遊びに来る人は少なく
・昔から続いてお客さんが定着しているお店
・「これだ！」と言う、オンリーワンなメニュー
・並んでも、何度でも来たくなるくらいの美味しさ
・多少赤字続きでも経営していけるだけの体力
等々、「これなら勝てる！」と言うメニューがないと
続かない激戦区だと思って出店しないと
直ぐに厳しくなると思いますよ～！