同居人と散歩。
途中でらーめん屋さんに立ち寄り、夕食をとる。
麺屋元就という、広島と縁もゆかりも深そうなお店だ。
看板メニューの元就らーめんを食べようかと思っていたのだが、
メニューを見ているうちに気が変わってしまい、結局"武蔵らーめん / 650円"にする。
メニューには豚骨醤油と魚ダシの合わせスープと書いてあったような気がする。
確かに鰹節のような風味が効いている。
とても和風ならーめんだ。
同居人はなんでも"具"が沢山でないとダメらしく、"特武蔵らーめん / 700円"を注文。
煮タマゴが無いらーめんは食べたくないそうだ。
具以外は同じだと思われるこのらーめん、柚子皮がほんのり香って良い香りです。
麺は沖縄ソバにも通じる、噛み応えのある太麺。
スープの温度も高めで大変良い塩梅です。
整合感ある和風の美味しいらーめんで満足満足。
次回は元就らーめんを食べてみようと思う。
■麺屋元就
広島市中区舟入本町１２－２１
電話:０８２－２９５－９５９９
定休日:木曜日
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途中でらーめん屋さんに立ち寄り、夕食をとる。
麺屋元就という、広島と縁もゆかりも深そうなお店だ。
看板メニューの元就らーめんを食べようかと思っていたのだが、
メニューを見ているうちに気が変わってしまい、結局"武蔵らーめん / 650円"にする。
メニューには豚骨醤油と魚ダシの合わせスープと書いてあったような気がする。
確かに鰹節のような風味が効いている。
とても和風ならーめんだ。
同居人はなんでも"具"が沢山でないとダメらしく、"特武蔵らーめん / 700円"を注文。
煮タマゴが無いらーめんは食べたくないそうだ。
具以外は同じだと思われるこのらーめん、柚子皮がほんのり香って良い香りです。
麺は沖縄ソバにも通じる、噛み応えのある太麺。
スープの温度も高めで大変良い塩梅です。
整合感ある和風の美味しいらーめんで満足満足。
次回は元就らーめんを食べてみようと思う。
■麺屋元就
広島市中区舟入本町１２－２１
電話:０８２－２９５－９５９９
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