大好きな広島風ではなく、
いわゆる関西その他風の"まぜまぜ式"が突如、
モウレツに食べたくなることってありませんか？
あ、お好み焼きの話です。
私は生まれてからずっと、広島焼で育っているので、
フェイバリットはもちろん広島風ですが、
関西風、もんじゃ焼きなども大好きなのです。
無節操に粉モノ全般が好きなのでしょうね、これは。
そして、我が街広島市内で関西風のお好み焼と言えば、
昔から"●お好み焼き●鉄板焼き 徳川"と決まっています。
ローカルのコマーシャルで子供時代から洗脳されているのもありますが、
味も大好きです。
関西の有名チェーンも広島へ進出している"まぜまぜ式"最前線ですが、
地元徳川の牙城は、なかなか崩せない様子です。
お好み王国ですね、この街は。
そんなわけで、"まぜまぜ式"が食べたくて仕方がないのに、
時間が合わず徳川に行けない私は、
家のホットプレートを使い、自分で作る事にしました。
徳川レベル…とは行きませんが、これはこれで美味しい"まぜまぜ式"が出来ました。
しかし、やはり本物の徳川が食べたくなり、
フラストレーション困っている今日この頃です。
●お好み焼き●鉄板焼き 徳川のWEB↓
http://www.tokugawa.jp/index.html
メニューに歴代将軍の名前がつけられているのが徳川の特徴。
ちなみに、スタンダードは家康。
暴れん坊将軍の八代将軍吉宗は豚肉・エビ入、
生類憐れみの令で有名な将軍綱吉は犬肉入りではなく、
イカ入なのでご安心を。
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