お弁当で手軽に安く美味しくできるおかずってことで重宝するのが、豚肉とニラもやし炒め物
ニラ、もやし、豚小間肉（好みの部位でOK）と、安くて火の通り加減も早い食材なので忙しい朝の時間にも大活躍。野菜もしっかり食べられるし、ボリュームがあるようにも見えて、白いご飯との相性もよいのでクマにも好評なり
前日にニラを切っておいて時間短縮
献立：
豚肉とニラもやし炒め（豚小間肉、ニラ、もやし）
ごぼうとにんじんのきんぴら
茹で卵
スナップエンドウ、ミニトマト
味噌汁
いちご
一段のお弁当箱で
すっかり一段の弁当箱にも慣れた
炒め物だけおかずカップを使ってあとはそのまま入れた。おかずカップも最小限に。
ごぼうとにんじんのきんぴらは前日に作っておいて、朝はちょっと手間を省くことにした
豚肉とニラもやしの炒め物は、豚肉に片栗粉をまぶすのがポイント
でき上がりがつるんとしっとりして味も全体的によくからんで、お肉も冷めても美味しい
味付けは、しょう油、胡椒（その時の好みで）のみ。塩分のことも考えて調味料は最低限。最後に調味料をじゃっと加えて材料の表面に味を絡めるようにして。ご飯が進む味
しょう油好きの私としてはご飯が進む味で満腹なり
ごちそうさまでした
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寒くて朝起きるのがしんどくて、お弁当も前日に準備してみたり。。と少し手間を省いていた
。。最近少しずつ暖かくなってきている
お弁当も朝イチから作らないといけない暖かさになってくるなぁ。。