オリンピックも始まり、
応援に熱が入ってしまってか。。
せっかく治ってきていた親不知の抜歯。。少し悪化か！？(￣Д￣；；。。
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夏になるとよくスーパーに並ぶゴーヤ
うちでよく多く食べるのがこのゴーヤチャンプルー。
豚肉、ゴーヤ、卵で、
味付けは塩コショウ、ゴマ油のシンプルなチャンプルーが好きかな
献立：
ゴーヤチャンプル（ゴーヤ、豚小間、卵）
もやしとにらの味噌汁
切干大根の煮つけ（しいたけ、人参、油揚げ）
玄米入りご飯
あとはゴマ油を使って風味を出すところかな。
塩コショウじゃなくてしょう油でもおいしいよね。
お肉は一度焼いて取り出しているので、柔らかくて美味しかった
卵
を豆腐
にかえてチャンプルーすることもあるけど、豆腐の場合はしょう油味だな。
ゴーヤを始め食べたとき、この苦みのどこら辺がいいのか！？
と疑問をもったけど、
食べていくうちにこのほろ苦い感じがいいー
ということになり、ゴーヤを食べるようになった。
夏になると食べるよなぁ～
今回は豚肉で炒めているけど、
お弁当用にソーセージと一緒に炒めてカレー味にしても美味しい
カレー風味のソーセージとゴーヤ炒め by リラペン
ゴーヤは炒めるだけで簡単にメインのおかずになるからいいよね
ゴーヤの天ぷらもおいしいよね～
最後までみていただいてありがとうございますっ！
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