あじのハーブ焼き

月曜日の夕飯。
隣町まで行ったかいがあり、新鮮なあじをゲット

よく食べる魚、あじ
塩焼きにしたり、揚げ物にしたり。。
いつもの調理もいいけど、
今回はいつもとちょっと違った調理法にしていようと
ハーブ焼きなるものを作ることにした

☆献立
あじのハーブ焼き（あじ、にんにく、ローズマリー）
サラダ（レタス、新たまねぎ、ブロッコリー、アボカド）
豆腐（小ネギ、生姜）
お好み焼き風じゃことキャベツ焼き（キャベツ、じゃこ、青ノリ、ゴマ／残っていた天ぷらの衣が少しだけあったのでそれを使って作った。）
味噌汁（残りのトン汁。大根の葉を茹でて凍らしておいたものをプラスした）

あじは、内臓、せいご、えら、うろこを取り除いて、
お腹の部分ににんにくとローズマリーを入れて、
白ワイン、オリーブ油、塩、粗挽き黒こしょう、をかけて
オーブン２２０℃、２０分くらいで焼いた
ミニトマトは焼き上がる数分前に入れた

もう少しミニトマトは焼いてもよかったかなぁ。
あっさりしていて美味しく食べ易かったけど、
焼き加減はまずまずといったところ。。
ちょっと自分がイメージしていたのと違ったのでまだまだかな。

ごまドレシングで

今日は残っていたものを活用したりして、
色々作ってしまい。。こんなに沢山食卓にのってしまった。。
でも、１品１品はそんなに手の込んだものもなく＠＠＠
あじはあっさりしているから美味しい～

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