こんにちは！しゃぶーぶです
昨日は、夜、イタリアンのお店に行ってきました！
梅田の、ESTと、HEPの間の道沿いにあるとこです
生パスタと、サングリアが一押しとのことだったので
ワインは苦手ですが、飲んでみました( ´艸｀)
美味しいですねー
フルーツがごろごろ入ってて飲みやすい
お料理もリーズナブルで美味しかったです！
さて、SUMIKAの今日のランチは
「鮭の幽庵焼き＆いんげんの肉巻き」です！
幽庵焼きってなんでしょうか？僕も気になったので調べてみました。
幽庵地という、醤油・味醂・酒を合わせたものに、柚子やカボスなどを輪切りにして
入れた調味液を使った焼き物のことを言うのだそうです。
江戸時代の茶人、北村幽安という人が考案したから、幽庵焼き。
へえ～( ´艸｀)
柚子が入ってるから、「柚庵」とも書くらしいですよ。
それでは！今日もご来店お待ちしております！