息子がパクチーの栽培を始めました
栽培というより
どうなるかちょっとやってみた
だけのようですが
少し芽がでてきました🌱
ちょっと元気がないようにも
見えるけど...
パクチー大好きでよく食べるのですが
パクチーの種 = コリアンダー
と聞いてビックリ‼️
そうですよね
コリアンダーと聞くと
カレーを思い浮かべる人が
多いですよね (^^)
あのパクチーの独特な香りが
カレーに入っているのは
ちょっと違う気がするし...
あまり知られていないかもしれませんが
コリアンダーの精油もありますよ (^^)
（パクチーの精油は聞いたことないです💦）
コリアンダーの種子を蒸留して
精油が採られます
香りはパクチーとは全然違って
これがパクチーの種子から採られたと
言われても
ちょっと想像できないかもしれません
パクチー < カレー
な感じかな (^^)
スパイシーでエスニックな香り
とよく言われますが
私は もう少し樹木っぽい感じがします
ちょっとクセがあるので
好き嫌いが分かれそうな感じ
効果効能としては
食欲増進
消化促進 など
樹木っぽい香りから想像できると
思いますが
抗菌作用
などもあります
料理に使って美味しいハーブから
採られた精油は
消化器系によい精油が多いですよ♪