ハロウィンスウィーツレシピ

SukuSuku☆ベビーマッサージ
もうすぐ１０周年です。
たくさんの出会いと学びを
ありがとうござます♪

１１月のスケジュール>　／　お問い合わせ＆お申し込み

おはようございます♪
ハッピーハロウィン♪
SukuSuku☆ベビーマッサージのrinです。

今日は、ハロウィンパーティーの時の
スウィーツレシピです

何度も登場しているシフォンケーキ

シフォンケーキ

①卵白４個
①砂糖４０ｇ
②卵黄３個
②砂糖４０ｇ
③サラダ油４０ｃｃ
③牛乳５０ｃｃ
④薄力粉７５ｇ(ふるっておく)
④ベーキングパウダー１ｇ
⑤お好みでココア又は紅茶葉(ミルで粉砕)、他

・①の卵白をしっかり泡立ててから、
　砂糖をいれてさらにしっかり泡立てる　←これ重要

・オーブンの余熱開始（結講時間かかります。）

・別のボールで②を白くなるぐらい泡立てたら③をいれてさらに混ぜる。

・④をいれたら、ヘラでさっくり混ぜる。(⑤をいれるならここで)

・①の１/３を、②のボールに入れてさっくりしっかり混ぜる。

・①の残りをいれたら卵白がつぶれないようにさっくり混ぜる。←これ重要

・型にいれたら軽く空気を抜いて、１７０℃で予熱したオーブンで２５～３０分。
（しっとりしない場合は火力が強いので、
　次回からある程度焼き色がついたらアルミをのせて下さい。）
↓
今回は、カップにしたのでこんな感じです。

器も量も小さめなので、
温度は１７０℃のままで、
焼き時間は２５分
(２０分でもよかったかも。オーブンによりけり)
にしました。
(１５分でアルミホイルをのせました。焦げ防止！)

カップにいれる量は６～７分目がよさそうです。
私は５分目にしたのでちょっと少なかったかな。

焼きあがったら、さかさまにして冷ます。←これ重要

カップバージョンのさかさま冷やしは上の画像です！！

だいたいのレシピは卵黄からやっているけど、
卵白によけなものが入ると泡立ちが悪くなるので、
洗うの面倒なのもあって、私は卵白から始めます。
もちろんハンドミキサーで

砂糖と粉は計っておくスムーズです。
(当たり前か・・・)

シフォンケーキって
パサパサ苦手な子ども食べやすいようです

→シフォンケーキレシピ過去の記事です←

お次は、ハロウィンジュース

１００％ジュースをゼリーにしただけです。
お色味的に、オレンジとグレープの２色にしました。
冷蔵庫の容量の兼ね合いで、
別々につくってコップにいれました。

最初から２層に作るやり方もありますが、
こちらのが簡単だと思います。

量がポイントです

通常、２５０ｃｃにゼライス１袋

ちょっと柔らかめなら３００ｃｃにゼライス１袋。

ですが、

プルプル好きの私は、４５０ｃｃにゼライス１袋。

でもちょっとストローで吸うには硬かったので、

６００ｃｃにゼライス１袋でもよさそうです。

確か・・・
ゼライス１袋に６００ｃｃがマックスだったかな
いや、８００ｃｃだったか・・・
６００ｃｃは確実に大丈夫です

ふるんふるんです

こんど８００ｃｃでやってみますね。
(作りすぎて忘れてしまいました

)

ちなみに、

冷たいものを温めずにゼリーにしたい場合・・・
のやり方はゼライス箱に書いてありますが、
失敗する率も多いので、
ゼライスふやかしたら、
ジュース１／３位を温め、ゼライスをとかし、
残り２／３のジュースを泡立て器で高速混ぜしながら
温めたジュースを注ぎます。
そうすると失敗知らずです！

洗い物を減らすには、
順番は命です

(それほどすごい案でもありませんが・・・)

軽量カップにゼライスをふやかし、
ふやかしたら、小鍋にいれ、
その軽量カップでジュースを図って、
１／３ゼライスの入っている小鍋へ、
２／３ゼリーを仕上げたい器へいれます。

伝わりましたかーーー？？
細かいところ、わかりにくかったら、
いつでもメッセージ送ってください

１１月のスケジュールです