うどん派？そば派？
うどん派か、そば派か。
みなさんはどちらですか？
私は断然、そば派。
特に冷たいお蕎麦が大好きです。
実は昔、お蕎麦もうどんも苦手でした。
理由は単純で、猫舌だから。
熱い麺類が食べられなかったんです。
頑張って食べられるようになっても、
その頃に食べる麺はいつも少しのびていて、
コシがなくて、どちらかというと
とろける食感。
みんなが美味しそうに食べているのが、
正直ちょっと不思議でした。
そんな私の麺人生（？）を変えたのが、
子どもの頃に行った親戚の家。
お正月だったか、お盆だったか。
出前を取ることになって、
乗り気じゃないけど何か選ばなきゃいけない。
ふと目に入ったのが、
誰かが頼んでいた 「天ざる」。
真似して頼んでみたら…
これが衝撃でした。
冷たいから冷まさなくていいし、
麺にコシがある！
「天ざるってこんなに美味しいんだ！」
幼いながら、かなり感動した記憶があります。
それ以来、私の注文は天ざる一択。
どんなに寒い日でも、迷わず 天ざる一択。
かれこれ 30年くらい
「天ざるが一番美味しい」と信じて生きてきました。
ところが最近。
母に
「こんな寒くても天ざる？」
と聞かれて理由を話したら…
母がひと言。
「猫舌だから、待ってる間に
麺がのびてるだけじゃない？」
え？
そうなの？
ほんとに？
そうなの…？
つまり私は、
のびた麺を食べ続けていた可能性があるらしいです（笑）
でも、まだ温かい蕎麦に挑戦する勇気はなくて、
しばらくは ざる蕎麦生活を続けたいと思います。
もう一つ思い出
30年以上前、家族旅行で岐阜の 飛騨高山 に行ったとき。
「宮内庁御用達」とか
そんな雰囲気のお墨付きがあった
お蕎麦屋さんで食べたお蕎麦が、
ものすごく美味しかった。
お店の名前はもう覚えていないけど、
あれは本当に美味しかったなぁ…。
本気で調べたら
見つかるものなんでしょうか。
もし見つかったら、
もう一度食べに行ってみたいなと思っています。
