息子がショートケーキを食べたいと言い出しました
３月から３回も発熱し、３回もコロナの検査（鼻ぐりぐり）をされた息子…
３回目の発熱の時に、
「さすがに、３回目はケーキ買ってくれる？」
と聞いてきました
こちらも、思わず可愛さと可哀想が重なって、
「いいよ！」
と、言ってしまいました…
が、お腹も壊していたので、元気になったら…と、持ち越していたのを、私が忘れていたのです
そして、突然、ホールで食べたいとか言い出して…
「誕生日でもないのに、アホかいなー！」
と、言ってみたものの、久しぶりに作ってみようかな…
と、作ることにしました
お料理は、得意ではありませんが、お菓子は、分量、焼く温度、時間まで、レシピ通りに正確に作れば、失敗のない物だと思っています
最近は、忙しくて簡単な物ばかりでしたが、昔はよくいろいろな物を作っていたのです…
余裕だわ
と、作り始めたら、なんと、メレンゲで失敗…
（レシピ通り作らなかった…）
まだ、卵はあるから、大丈夫！と、気を取り直して、リチャレンジ
ところが、またしても泡立ちません…
なんでかな…？
と思いつつ、３０分ほど粘ったらやっと角がたちました
まさかの電動泡立て器で３０分もかかるとは…
驚きましたが、その後はスムーズにいき、無事スポンジケーキが出来上がりました
（綺麗に膨らみました）
ケーキは、一晩、寝かせて、明日息子と飾り付けを楽しみたいと思います
それにしても、なぜ泡立たなかったのかしら…
最近、雑になってきてるから、ちゃんと作ったつもりがテキトーだったのかな…？
次回は、もう少し落ち着いて作ろうと思います