先日食べた夕食は、スキスキ邸 特製 「特辛ネギみそ・ラーメン」 でした。
この時期にこのラーメン食べると、身体が温まって最高なのです。
勿論、特辛の素は、自家製、無農薬のタカノツメです。
ラーメン自体は、インスタント風、液体スープ付の生ラーメンです。
麺は中太縮れ麺です。
スープはお湯で溶くだけの
付属の液体スープです。
具は、シナチク、ナルト
ゆで卵、市販のパック入り
チャーシューです。
味の要は、何と言っても
ごま油で炒めた長ネギです。
そして、スープに入れた
自家製のタカノツメです。
ごま油で炒めた長ネギが、い～～ぃ風味と味を出してくれるんです。
えっ！これでインスタント風の生ラーメンかい？と、絶対に声が出ます。
勿論、風味が豊かな、自家製の無農薬のテラ・タカノツメを、４本入れて
いますから、ピリ辛以上、激辛未満、丁度良～い辛さとタカノツメの風味を
味わえて、尚かつ、身体がポカポカと温まる特辛スープに仕上げています。
ごま油で炒める長ネギ、ほんと良いですよ、是非、皆様もお試し下さいね。
ごま油大さじ４を中火で暖めたフライパンへ入れて、油が暖まったら
刻んだ長ネギを投入して、ジュッ、ジジジュッと１分程度、炒めれば出来上がり
盛り付けが終わったラーメン丼に、ドバッと入れれば出来上がりです。
なまら美味いんだから～♪と、ついつい歌ってしまう私です。ﾄﾎﾎﾎｯ
おわり