北海道の冬と言ったら、このみそ汁を置いては語れませんねぇ～
本州ではなかなか手に入らないと言う、新鮮な、スケソウダラのタチです。
これはうまい！道産子なら、このみそ汁を飲まないと駄目だべさぁ～
正に、ウマウマ～♪
ほっぺたが
３回落ちました。
食感はとてもクリーミーで
臭みもなく淡泊な味ながら
しっかりとした風味があり
正に北海道のお袋の味
古くから慣れ親しんだ
みそ汁の味であります。
初めてみた人は、自然の楽園北海道、味も姿もワイルドに見えて
しまうでしょうが、その味はとても繊細で、とてもお淑やかでありまして
新鮮なタチを使ったこのみそ汁を一度食べたら、その味にモウモウモウモウ
牛負けた～と一言いって、病み付きになることは、まず間違いなしです。
北海道でもマダラのタチは高級なので、平民道民達にもなかなか手が
出ないのですが、スケソウダラのタチならばスーパーで
１００円で掴み取りが出来るぐらい、量も豊富で安価ですから
主婦にとっては大助かりの、みそ汁の具でありましたが
今ではスケソウダラのタチの値段も高騰したのか、高級食材化となり
食卓にはあまり出て来なくなったな～と、思っていた矢先に出て来た
タチのみそ汁に、オーマイゴッ、馬勝った、牛負けた、牛は今期６連敗
万馬券も夢ではない、アッと驚く三連単、馬馬だよ、おっかさ～ん♪
一口くちに入れては頬が落ち、また一口食べては頬が落ち
拾ってはまた頬が落ち、あ～っ、美味いものを食べるのがこんなに
大変で、忙しいとは思いませんでした。
久々に食べたタチのみそ汁に感動した夕食でした。
おわり