1級講座受けてきました
先月の2級に続いて、
1級はさらに掘り下げた内容
実習も大人からの取り分けなど
実用的なものばかり
教科書で一通りは学んだことも
10年ちょっと経てばすっかり忘れ
頭に入ってるはずの当たり前の
食のことも、言葉に書いてみると、
あれ？どっちやっけ？となり
やっぱり定期的に学ぶことは大切
と感じる良い1日でした
特別に子連れで参加させてもらったので
落ち着かない部分もあったけど、
みなさんに暖かく見守っていただき、
６時間の講義と実習もなんとか
楽しく過ごせました
こんな感じで、
大人用メニューから、各月齢に応じて
どのタイミングでどう取り分けるか、
などを何種類か。
ふむふむ
と思いながらも、メモする余裕なく
完成しました
これからはこんなことを意識しながら
ごはん作りしていこう～
だしの味がどれもしっかりで、
調味料はほんのちょっとでいける
やっぱりおだしは最高です
いつもは、昆布かつおだしLOVE
ですが、いりこだしも取り入れようかな
と思うくらい、美味しいお味噌汁でした
伝道師になるべく勉強に
励みます