ここ数日、耳鼻科に行こうか迷いながら
毎晩鼻うがいでなんとか持ちこたえてます。
昨日は、寒いし、お鍋にしようか
何鍋する⁉︎ 水餃子にしよか
となりました
餃子包みは、娘も喜んでやります
水餃子のときは、皮も手作り
簡単なのに、もっちもち
子どもにも包みやすいです
そんな我が家の簡単皮レシピを紹介
手作り餃子の皮 
大きめ約10個分
強力粉 50g
薄力粉 50g
熱湯 60g
塩 ひとつまみ
※粉はどちらも国産（春よ恋ブレンド、
ドルチェ）を使用しています。
外国産の場合は、水分量調節いります。
①粉と塩をボウルに入れ、混ぜる
②熱湯を①に加え、菜箸でぐるぐる
③手で触れるくらいになったら、
なめらかになるまでこねる
④なめらかになったら、丸めて
ラップをかけて30分ほどねかせる
⑤10等分し、包みやすいように
生地を丸く薄く広げて、あんを包む
昨日は30個作ったので、
食べきれない分は、
焼き餃子にして、翌朝のお弁当に
焼き餃子ももっちり