さっぱり蒸し鶏

こうも暑いと夕食メニュー迷いますね

今晩は

☆蒸し鶏の南蛮ソースサラダ仕立て
☆ほうれん草としめじのマスタード和え
☆豆腐とわかめの味噌汁

さっぽり系がいーなぁと思って
でも、麺類で済ますのは…

さっぱり南蛮酢にしょうと思い、
鳥もも肉をお酒と生姜でふっくら蒸し、
その上にたっぷり玉ねぎ＆ねぎをかけて
野菜と一緒にいただきました


そして今日は、そろそろ使ってしまいたい
あずき缶があったので、ようかんを
作ってみました

甘さ控えめ、さっぱりでうまし

今日はぐっすり寝れるかなぁ。

おやすみなさい



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