韓国料理教室を開いてる友達の影響で
チャプチェがいつからか大好きになりました
もちろん、韓国春雨で!!
うちの母＆父は韓国が大好きなので、誰かしらが定期的に
韓国に行きます。なので、韓国春雨はいつもお土産にお願い
をします
先日も母が行ってたので、今回は段ボール１箱分買ってきて
もらいました(笑)
日本では、韓国食材を売ってる市場とかでこの1袋５００円
くらいかな。
韓国であれば１割か２割は安いです
さっそく、昨日はチャプチェでした
もっちもちでおいしいです☆
☆簡単チャプチェ
☆カレイの煮つけ
☆キャベツのうまサラダ
☆茄子のごま炒め
チャプチェはおおざっぱバージョンです((+_+))
普通は、ナムルを作ったり、錦糸卵作ったり・・・最後に合わせる
のが正しいそうです。
が、私は焼きそばのごとく全部炒めます。
好きな野菜を細く切って炒め、醤油・ガラスープ・砂糖・塩こしょう
で濃いめに味付け！
そこに茹でたはるさめを加えて、最後にごま油をさらっと。
錦糸卵ではなく、スクランブルエッグとごまをのせて完成です！
ただ、はるさめもでんぷんなので、食べすぎるとカロリーが・・・
気になるので注意です