先月末に漬け込んだ沢庵漬けを取り出してみました。
なんと。。。。。お い し い！！
大成功です。
これで 昨年に引き続き 樽から出したてのおいしいたくあんが食べられる
と思うと幸せです。
寒い地域でないとこの新鮮な美味しさは出ないのだから
寒さは苦手だけど まあ いいか。
- 前ページ
- 次ページ
ハタハタ寿司の漬けこみのため いろいろ準備していましたが
親戚から不幸の知らせがあり 駆けつけたり 準備があったりで
ハタハタどうしよう？
でも 何とか頑張って 順調に作業を進めています。
只今は 酢漬けの真っ最中。
酢は二度に渡って漬けこみするのがコツと聞いてるので
明日の夜には本格的に漬け込みが出来る予定。