A.
将来の夢や目標はありますか?
あるとしたら、それは今のままで叶えられそうでしょうか?

治る(体重が増えたら治るというものではありませんが)メリットがわからないのなら、今のままでいるメリットはありますか?

現在も治療中とのことですし、ここに質問をくれたのも「治そう」という気持ちが少なからずあるのだと思うのですが

なぜ治そうとしてるのか、治ったらどうなるか考えてみると見えてくるものがあるかも。

また、体重を増やすために食べる。
ではなく、
「今食べてみたいものに少しずつでも挑戦してみる」とか、「毎日これだけは食べる」と決めてみるのも良いかもしれません。

食べたいものを食べられた→結果体重が増えていた
というほうが気持ちが楽な気がします。

うーん…あまり良い答えでなくてすみません。。