さっき電話で話したとおり、今日の夕食はパエリヤにしたんだ。
昨日買っておいたシーフードがたくさんあったからね。
君も知ってのとおり僕はシーフードがどちらかというと苦手なんだけど、パエリヤだけは別なんだ。
だから安いシーフードが手にはいると、時々作ってる。
僕の作るパエリヤはいい加減だからレシピはなくて。
それにパエリヤパンっていうの？あの薄くて平べったい鍋。
あれもないから、取っ手が取り外しできるフライパンでいつも作るんだ。
それから昔ふたりで一緒に買ったガラス蓋。
あの蓋の重さがちょうどよくて、うまくパエリヤが炊けるんだよ。
つくり方は本当に適当でね。
まずたまねぎを半分とか1個、大き目のみじん切りにして、それをちょっと多いかなってぐらいのオリーブオイルで炒める。
これは弱火。
にんにくがあったらみじん切りにしてそれも投入するんだけど、今日はなかったから入れなかった。
それからお米を適当に入れる。
お米は計ってないから正確な量はわからないけど、たぶん3合ぐらい、って感じ。
それからオリーブオイルがお米に廻るまで炒める。
この時にお米をあんまりいじっちゃいけない。
お米からでんぷんが出て粘るからね。
ここまでは中火から強火。
お米がオリーブオイルとなじんでなんとなく透き通ったら、次に水を入れる。
水の量はお米の上に1.5センチから2センチって感じ。
これも計ったことがない。
少ないと炊けないけれど多い分にはまあどうにかなるから、結構ざばざば入れる。
それからホールトマトを半缶と赤ワインとマギーブイヨンも入れる。
マギーブイヨンは2つでも3つでも、気が向いたら4つでもいい。
今日はなんとなく薄味にしたかったから2つにしてみた。
それを全部入れたら全体を鍋底からかき回すんだけど、この時に必ず鍋底をこするように結構しっかりとかき回すんだ。
そうしないと焦げちゃうからね。
後は平らにしたお米の上にシーフードを並べて、ガラス蓋をして強火で5分+弱火で15分炊くだけ。
弱火で15分たっていい香りがしてきたら、お米の固さをチェックして出来上がり。
いい香りがするのは炊けた証拠だからね。
ずいぶんいい加減だけど、失敗はしたことないよ。
ああ、ごめんね。
なんだろ、話がずれてる。
別にパエリヤの作り方を説明したかった訳じゃないいんだ。
君にこんな手紙を書こうと思ったのはね。
うん、なんていうのかな。
さっき電話で言ったことは冗談ではないんだよって、ことなんだ。
全然パエリヤと繋がってないよね。
ごめんね。
さっき電話でいったことは、ずいぶん前から思っててさ。
もういつぐらいからだか忘れちゃったぐらい前から、なんだけど。
ずっと思っててさ。
ただ、言えずにもいたんだ。
君にわずらわしい思いをさせたくなかったし、君に否定されるのが怖かったのもあるしね。
ウザイとか。
重いとか。
まあ、そういうことを言われるのが自分で耐え切れなかったんだろうね。
前にも何度かそんな話をして、君に断られてるし。
それでもやっぱり言ったのは。
何でだろうね。
今日車を走らせていたら真正面に見えた夕陽がすっごくきれいでね。
日が暮れてからでてきた満月もそれはそれはきれいでね。
なんていうんだろうね。
そんな何気ない気持ちよさをね。
君とずっと共有していきたいと思ったんだよ。
僕が言ったことで君に迷惑がかかるだろうとは思った。
君が僕を捨てることも考えた。
過去にあったことも考えた。
君が出した過去の答えも。
でもそれでもやっぱり、僕は君に伝えたかったんだよ。
電話でする話じゃないし、まして電器店で買い物途中にする話でもないってことは百も承知だったけど。
それでもやっぱり。
どうしても。
今日伝えたかったんだよ。
「結婚しよ」
って。
伝えたかったんだ。
でもそれは僕の我侭だよね。
今がね、不幸せって訳じゃないんだ。
むしろ君といられることが僕にとっては本当に幸せなことで。
じゃあなんでその幸せがなくなる可能性があることを、僕は君に言ったんだろうね。
君にこうして手紙を書くのは2度目だね。
一度目は旅先から書いた手紙だったけど、君のところには届いたのかな。
僕にはもう知るすべはないけど。
この手紙も、出すかどうか迷ったんだ。
僕の一方的な思いを更に押し付けるような気がしてね。
でもやっぱり、だすことにしたよ。
君とまた逢える日がくることを祈ってる。