シフォンケーキ♡
簡単そうに見えて結構難しいですよね。
なかなか膨らまない！
この写真は米粉で作ったのでこの程度の
膨らみですが、とってもしっとり♡
今日は友人のために作りました♡
とっても簡単なのでレシピ載せます！
Queen cook鍋があれば出来ますよ～
A:卵白 3ヶ分、酢 大さじ2/3、
塩ひとつまみ
B:卵黄3ヶ分、砂糖60g
C:小麦粉80g(米粉でも可)、水60ml、
エサンテ(サラダ油)40ml
つくりかた
１．Aの材料をすべてフードプロセッサー
で角が立つまで泡立てる
２．その間にBの材料を白っぽくなるまで
泡立て器で混ぜる
３．2が混ざったら、Cの材料を入れ混ぜる
４．3の中にメレンゲを3回に分けて入れ
てさっくり混ぜ、型に流しいれる
⒌ウォックを4で加熱しておき温まった所
で鍋にそのまま型を入れて蓋をして
40分で完成！焼きあがればすぐに蓋をと
り、逆さにして冷ます
とーっても簡単でしっとり、
私は玄米米粉で作ったので香ばしさが
あり、それもまた美味しいです♡
生クリームは200mlに対して
砂糖大さじ1.5に塩ひとつまみ入れて
作ると甘みが引き立ち美味です
酢をメレンゲを作る時にいれるのは
ベーキングパウダーの代わりに
酢と塩がなるからです！
ちゃんと泡立つので心配無用です！
ぜひお試しあれ