おはようございます
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一週間が早い
気が付けば土曜日
昨日は冷蔵庫の野菜室を見ると
トマトがいっぱい入っており
大量消費でトマトスープにしました
トマト5個を湯むきして
ストウブ16に入れて蓋をし
中火で15分位煮ます。
かなり水分が出ています。
茄子、ピーマン、豚肉を入れて煮込み
味付けはシンプルに塩。
コクが少し欲しかったので
ケチャップを加えています。
仕上げにスナップえんどうを入れました。
サバの水煮缶を使って
炊き込みご飯。
生姜の千切りは多めにして
人参を入れて、味どうらくの里、
酒、みりんをそれぞれ大さじ1づつ入れ
マヨネーズ少々入れました。
秋田ではメジャーなつゆで
きりたんぽには絶対欠かせない
万能つゆ
連日のフルーツトマト
生ハムも入れてサラダに
トマトが甘くて美味しいー
サバ缶炊き込みご飯も
本当に美味しい
サバ缶万歳
トマトスープも完成
豚肉とトマトの旨味が
ストウブマジックで
美味しくなる！
野菜も柔らかい
お腹いっぱい食べました
今日はこれからリハビリです
楽しい週末をお過ごしください
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