坦々麺+ロージャーモー珍しい麺を食べたいと思って夜の部に来てみたが、3種だけで期待のものは無く、勇み足…ともあれ、坦々麺(ママ)。花椒の香り豊か、麻辣にまあ満足。シビれた舌だが、ロージャーモー(肉夾馍)。スパイスされた豚肉が餅(ピン)のようなので挟んである中華バーガー。小さいがちょうど良いかも場所: 本格中華麺 biang