先日ひょっこりできて間もない「上海人家」は、安いランチがあるものの、炒飯だの麻婆豆腐だのが主体。
麺もセットはあるが、炭水化物グループになってしまいがちなので、麺だけの昼食とした。

メニューに「ら~じゃん麺」と書いてある、挽肉載せの辛い麺(辣醤麺)。
$すじてつジャストライン-上海人家 ラージャン麺

恐れたほどには辛くなく、肉のうまみも出ているが、その他具材がやや少ないかな…