大根と金時人参を細く切り塩をしてギュッと絞り甘酢に漬ける。
香りのユズは庭から・・
一番人気なのは
『鯛の子』
甘辛く煮ます。プチプチして美味しい！
やはり出世はして欲しいから
『くわい』
芽がでるようにの願いを込め
芽を取れないように気を付けて・・
サファイア色で美しい
そして花形は
『海老の旨煮』
腰の曲がるまで、長生き？
長生きしても、腰は曲がりたくないなぁ…
今日はここまで
『干し椎茸の含め煮』
私はこれが一番好き！
めったに煮ないからちょっと多め・・
明日、お重に詰め合わせます。
私のお節を待ってる方がいるの・・
その笑顔を思って頑張ります…