ひっつみ

寒い季節にぴったり＾＾

岩手や青森の南部に伝わる具だくさんの汁で、

小麦粉の生地を引っ張ってちぎることからひっつみ

と呼ばれます。

ツルッとなめらかで喉越しがよく、かみごたえがあります。

ゆでたひっつみにきな粉と砂糖をかけると、おやつになります。

我が家では長芋と小麦粉で生地を作ります。

モチもちの食感です＾＾

合わせてちらしご飯にしました。

せんべいを入れるとせんべい汁にも

なりますよ＾＾