南高梅

この時期の恒例行事

梅酒＆梅干し作り

和歌山県から南高梅２Lサイズを５kg注文してみました

今年は色々とチャレンジ

シンプルなはちみつ梅酒と黒糖梅酒の他に

今回はスピリッツを使って

ジン・ホワイトラム・ウオッカ

どれも角砂糖と一緒に～

飲み頃は半年過ぎてからだね

残りの１kgは梅干しにしました

梅雨が明けたお盆のころには天日干しをしたいとおもいます

楽しみだな