牛牛（ニュウニュウ(NiuNiu)、本名：張勝量（Zhang Sheng-liang）、1997年7月11日 - ）は、中国の福建省のアモイに生まれたピアニスト。
略歴
3歳で初心者用の楽譜1冊を全てを弾き、両親を驚かせる。
6歳で地元の廈門市で聴衆1000人以上の前でデビュー
リサイタルを開いた。
8歳で上海音楽学院の中等部に入学。同学院81年の歴史の中で
最年少の学生として通学を開始した。
その後ボストンに拠点を移し、ニューイングランド音楽院を経て
2014年からジュリアード音楽院で学び、2018年5月にジュリアード
音楽院を卒業。
2005年にフランスでデビュー。2006年に9歳でアメリカとベルリンで
・アルバート・ホールでリサイタルを開いた。
このリサイタルには3000人以上の人が押しかけ、チャールズ3世
（当時皇太子）も「牛牛ファンになる」との発言があった。
2009年の来日公演ではサントリー・ホールで演奏し、同ホールの
最年少出演記録をエフゲニー・キーシンの15歳から3歳下回る、
12歳で更新した。
2018年放送の日本のテレビアニメ「ピアノの森」では、
中国人ピアニストのパン・ウェイの演奏を担当している。
録音
2007年に10歳で112年の歴史を誇るEMIクラシックスと契約する。
これは、同社が契約した最年少記録であった。
2009年7月にオール・モーツァルト・プログラムによる
デビューCDが発売された。
Niu Niu - Wigmore Hall debut (part) at age 9
Shostakovich ：Piano concerto no.1 in C minor ，Op.35
NIU NIU – MENDELSSOHN: Rondo capriccioso, Op. 14 MV
Niu Niu - Chopin Etudes Op. 10 (Complete)
Niu Niu 張勝量 (牛牛) - 《月光奏鳴曲 (第一樂章) Moonlight Sonata (1st mov)》現場版