アーティチョークです
季節になると
スーパーや市場に
出まわります
今回 初めて
うちご飯ように買ってみました
茎と葉の先の部分をカット
水に漬けます
下茹でしてから
今回はオーブンの中へ
途中 バターをまわしかけ
出来上がりはこんな感じ
まだ 季節が早かったのか
葉っぱの可食部は
あまりありませんでしたが
満足しました