Winterbergでの晩御飯 
1日目
Rinderroulade
リンダールーラーデ
野菜を巻いた牛肉煮込み
ドイツ語名を忘れてしまいました
トーストの上に薄いトンカツと目玉焼き
さらにサラダの付いたワンプレート料理です
ザウアーランド地方の！と
書かれていたので
郷土料理だと思います
２日目
Käsespätzle überbacken
ケーゼシュペッツェレ ウーバーバッケン
シュペッツェレにチーズをのせ
オーブンで焼いたもの
シュペッツェレとは
やわらかい卵麺のひとつで
ドイツ オーストリア アルザス 南チロル料理で
使われるとのことです
シュペッツェレは昔好きじゃなかったけど
好きになった食べ物のひとつです
Hirschragout dazu Kroketten und Apfelmus
ヒルシュラグー
鹿肉の煮込み
Apfelmus
アッフェルムース
りんごのムースが付いてきます
これ デザートではありません
こちらでは
ジビエにベリー系のジャムなどが
添えて出てきます
はじめはお肉にジャム
と びっくりしましたが
慣れると合わなくもないかも？と思ったり！