山形県の郷土料理 だし
知ってますか
ﾜﾀｼの母親が山形県出身ということもあり、毎年夏になると出てきます。
そして、毎年ハマり、毎日食べ出しますｗｗ
家庭によって違うんですが、我が家は。。
きゅうり
なす
みょうが
しそ
オクラ
ピーマン
ししとう
などを細かく刻み、しょうゆかけてご飯の上に乗せて食べます。
本当はねぎ入れるんですが、母がねぎ嫌いという理由で、代わりにピーマンやししとう入れてるみたいですｗ
刻み昆布入れたりもする様ですね。
ご飯以外にも、そばや豆腐にも合いますよ
食欲なくなる夏にはオススメです。
最近、山形って注目されてますねー
新聞見てたら、名鉄百貨店でも物産展やるみたいですよ
だしって売ってますが、刻むだけなんでぜひ作ってみてくださいね