野菜ナビゲーター

今日は野菜ソムリエ仲間のみゆきさんがやってる

岐阜駅シティタワー４３での朝市


マルシェ４３


に行ってきました。










紅あずまとシモン芋のせいろ蒸し


聞いた事ありますかー

こんな芋あるんですねー。

岐阜の農家さんで作られているけど、まだ市場には出回ってないそうです。


シモン芋は皮に栄養たっぷりで薬膳芋とも言われる高価なお芋だそうです。


この野菜ソムリエのブースは毎週出てるそうです。

農家さんたちに変わり、おいしい旬の野菜をスイーツなどにして、野菜の栄養や調理法など、スーパーでただ買うだけでは得られない野菜の良さを伝えてくれます。


これこそが、野菜ソムリエのあるべき姿なんじゃないでしょうか。



かっこいいですｯｯ



ﾜﾀｼ、何もしてないなぁ。。って。



いや、ﾜﾀｼはﾜﾀｼなりに伝えたい事を伝えていきますｯｯ♪


また、いい刺激受けてきました。


愛情込めて、野菜作る方がいて、


新鮮なものを届けたいと、運ぶ方がいて、


どうしたらおいしく食べてもらえるか伝える方がいて、


愛情込めて調理する方がいて、


そう思うと、皆さんに感謝したくなりますね。


大切に食べたいと思いますね。





これは、今朝採れたてのとうもろこしです。


この色、つや、すごくないですか


採れたて

おいしそうですよね。


地産地消


大事にしたいですよねｯｯ




さぁ、今から、クリエーターズマーケット、通称クリマ行ってきまーす