急性膵炎で３週間近く入院してしまい、退院後は今までとは違った食生活（とにかく低脂質！）に馴染むのに苦労しています。
鶏のささみや皮なし胸肉は病院でも何度も出てきてたので、最近のマイブームは豚ヒレ。 これがあんまり売っていないんだな。
豚ヒレはそのままだと固いので、叩いて調理するのがおすすめです。肉叩きはストレス解消にもなりますし。笑
盛り付けが下手で申し訳ないけど、美味しかったです！
参考にしたレシピはこれ。ご飯おかわりしたくなります。
そしてマルちゃんの焼きそばも意外と低脂肪 (3.2g)。野菜やお肉を炒めるときに油を使わなければ、食べられる。ここにも豚ヒレ登場です。
回鍋肉風にも！（後日追加分）
明日は退院後の再検査（CTと血液検査）なのでドキドキ。血管が浮き出ていないので、採血も何度もブスブスされて痛いんだよね。看護師さんは諦めて先生を呼びに行き、股関節の動脈から採血！ 考えるだけで憂鬱。
処方されていた抗生剤も薬疹が酷かったので、数日前から飲んでいない。また入院は勘弁してもらいたいな。